Estudo revela que dieta paterna de ultraprocessados afeta saúde do bebê ao nascer

Pesquisadores da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, da Universidade de São Paulo (FMRP-USP), descobriram que a dieta do pai pode impactar a saúde dos filhos antes mesmo do nascimento. O estudo, realizado com 43 grupos de pais, mães e recém-nascidos na rede pública de saúde de Ribeirão Preto, revelou que o consumo elevado de alimentos ultraprocessados pelos homens está associado a um aumento no peso ao nascer e ao acúmulo de gordura em áreas específicas do corpo dos bebês, como a coxa e a região suprailíaca.

O que distingue essa pesquisa é a ênfase no papel da alimentação paterna, que muitas vezes é negligenciado em comparação com a saúde materna. Daniela Sartorelli, coordenadora do estudo, enfatiza que a alimentação do pai é um fator relevante para a saúde do bebê. Os ultraprocessados, como salgadinhos, biscoitos recheados e refrigerantes, são alimentos industrializados que contêm pouca ou nenhuma substância natural, o que levanta preocupações sobre sua influência na qualidade dos espermatozoides e no desenvolvimento fetal.

A hipótese levantada pelos pesquisadores sugere que dietas ricas em ultraprocessados podem criar um ambiente inflamatório no organismo, prejudicando a qualidade dos espermatozoides e alterando a expressão genética que será transmitida ao bebê. Mariana Rinaldi Carvalho, coautora do estudo, explica que a metilação de genes, como o IGF-II, que é crucial para o crescimento fetal e herdado do pai, pode ser afetada por hábitos alimentares inadequados.

Enquanto o consumo paterno de ultraprocessados se correlacionou com um maior peso ao nascer, a dieta materna teve um efeito inverso. O estudo constatou que a ingestão de ultraprocessados pelas mães durante o início da gestação está associada a um menor peso, menor altura e circunferência da cabeça dos recém-nascidos. Isso sugere que a saúde da placenta, que depende de nutrientes adequados, pode ser comprometida pelo consumo de alimentos pouco nutritivos.

O peso ao nascer é um importante indicador de saúde, afetando não apenas a infância, mas todo o ciclo da vida. Bebês que nascem com peso muito baixo ou muito alto estão em risco de desenvolver doenças não transmissíveis na vida adulta, como doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2. Apesar da amostra ser pequena, este estudo pioneiro abre caminho para novas pesquisas e ressalta a necessidade de incluir os homens nas orientações sobre saúde e planejamento familiar.

Com essas descobertas, os pesquisadores esperam que futuras investigações possam aprofundar a compreensão sobre os efeitos da dieta paterna na saúde neonatal, contribuindo para melhores práticas de saúde pública e prevenção de doenças futuras.