Curso de Gastronomia do Sebrae/MS Gera Novas Oportunidades em Ribas do Rio Pardo

Entre os dias 27 e 29 de julho, o Sebrae/MS realizou um curso de gastronomia em Ribas do Rio Pardo, destinado a pessoas atendidas pelo Centro de Referência de Assistência Social (CRAS). A iniciativa, parte do programa Cidade Empreendedora, visa fomentar a inclusão socioprodutiva e a autonomia financeira, proporcionando aos participantes não apenas conhecimento, mas também novas perspectivas de geração de renda.

Durante o curso, os alunos aprenderam a preparar salgados, biscoitos amanteigados e pratos típicos da culinária pantaneira. A proposta do Sebrae/MS foi integrar técnicas culinárias com uma visão empreendedora, incentivando a abertura de pequenos negócios ou a busca de oportunidades no mercado de trabalho. Josi Signori, gerente da Regional Costa Leste do Sebrae/MS, destacou que a qualificação profissional é fundamental para promover a inclusão e ampliar as possibilidades de renda para pessoas em situação de vulnerabilidade social.

"A transformação que o conhecimento traz na vida das mulheres é evidente. Estamos ajudando a criar oportunidades que não apenas beneficiam as famílias atendidas, mas também fortalecem a economia local e valorizam a cultura gastronômica da região", afirmou Josi.

A primeira-dama de Ribas do Rio Pardo, Adriana Peixoto Moureira, também ressaltou a importância da capacitação. Ela enfatizou que o conhecimento adquirido pode fazer uma diferença significativa na vida de muitas famílias, proporcionando novas habilidades e a confiança necessária para transformar esse aprendizado em uma fonte de renda. "Parcerias como essa fortalecem o trabalho da assistência social e abrem portas para que as pessoas construam novas histórias através do empreendedorismo", acrescentou.

Os participantes, além de aprender a preparar receitas, receberam orientações sobre boas práticas de manipulação de alimentos e organização da produção, conhecimentos essenciais para quem deseja atuar no setor alimentício. O chef consultor do Sebrae/MS, Paulo Vasconcelos, responsável pela capacitação, elogiou a participação ativa dos alunos, que incluíram tanto aqueles que já atuavam na área quanto aqueles que viam na gastronomia uma nova oportunidade de negócio.

Suzana, uma das participantes que já produzia pães e massas, compartilhou sua experiência positiva. "O curso superou minhas expectativas. Aprendi técnicas novas que posso aplicar no meu negócio e me sinto mais confiante para enfrentar novos desafios. Estou motivada a investir ainda mais no que faço, pois percebo que sempre há espaço para aprender e crescer", afirmou.

O curso de gastronomia é apenas uma das ações do programa Cidade Empreendedora, que atua na qualificação profissional e no fortalecimento das oportunidades de trabalho e renda para pessoas em situação de vulnerabilidade socioeconômica. Com consultorias, palestras e capacitações, essa iniciativa busca ampliar a empregabilidade e o empreendedorismo, contribuindo para a emancipação social e o desenvolvimento econômico dos municípios do Mato Grosso do Sul.