Sonora recebeu, na terça-feira (10), pela primeira vez, a ação “Delícias no Anzol”, promovida pelo Sebrae/MS por meio do programa Cidade Empreendedora. A capacitação reuniu comunidades quilombolas e guias de pesca para abordar o preparo e o manuseio de pescados regionais. Sebrae/MS
Conduzida pelo chef Marcilio Galeano, a atividade apresentou técnicas de preparo e manuseio do pescado e diferentes formas de aproveitamento de produtos presentes na cultura e na realidade pantaneira. A programação também incluiu a palestra “Faça do seu Atendimento uma Ótima Experiência”. Sebrae/MS
Segundo o Sebrae/MS, a proposta foi mostrar como a gastronomia regional pode enriquecer a experiência de visitantes e criar possibilidades para pequenos negócios e para a economia local. A iniciativa integra ações do programa Cidade Empreendedora, desenvolvido em parceria com o Governo do Estado, por meio da Semadesc, e com a gestão municipal. Sebrae/MS
Participantes relataram que o aprendizado pode ser aplicado no atendimento aos clientes e compartilhado com outras pessoas da comunidade. O guia de pesca Santo Alves, proprietário da Pousada Pôr do Sol, afirmou que a capacitação contribui para qualificar os serviços oferecidos aos turistas e conhecer novas possibilidades de atuação. Sebrae/MS
A realização da atividade está alinhada ao Plano de Desenvolvimento Municipal de Sonora, elaborado no âmbito do Cidade Empreendedora. O município aderiu ao pacote Excelência do programa, que tem duração de 36 meses. Informações sobre a iniciativa podem ser obtidas pelo telefone 0800 570 0800 ou no site cidadeempreendedora.ms.sebrae.com.br. Sebrae/MS
Fontes consultadas
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