Torta de Mandioca de Escola de MS Vence Concurso Nacional de Alimentação

A Escola Estadual 08 de Maio, localizada em Iguatemi, Mato Grosso do Sul, ganhou destaque nacional ao ter sua receita de torta nutritiva de mandioca sem glúten premiada no Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo FNDE (Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação). A agente de merenda Carme Zorzanello, responsável pela criação da receita, conquistou o primeiro lugar no certame, que teve a participação de 136 preparações finalistas de todo o Brasil.

O concurso, que ocorreu entre os dias 15 e 30 de maio, contou com votação popular para selecionar as 55 receitas vencedoras, sendo duas de cada estado e uma da rede federal de ensino. A torta de mandioca, muito apreciada pelos alunos, agora fará parte de um e-book nacional que reúne boas práticas da alimentação escolar, um passo importante para a valorização da alimentação saudável nas escolas públicas.

Para a nutricionista Andrielli Correa, do quadro técnico da COALE, a vitória de Carme é um reconhecimento ao seu compromisso em oferecer refeições nutritivas e saborosas aos estudantes. Ela ressalta que a premiação é um incentivo para a valorização do trabalho dos profissionais da alimentação escolar, que têm um papel fundamental na promoção de hábitos alimentares saudáveis.

Adriana Rossato, coordenadora da COALE, também enfatizou a importância de iniciativas como essa para a construção de hábitos alimentares saudáveis nas escolas, que contribuem para o desenvolvimento dos estudantes tanto na aprendizagem quanto em sua saúde ao longo da vida.

Além do reconhecimento nacional, Carme Zorzanello receberá R$ 5 mil pela conquista, enquanto a Escola Estadual 08 de Maio será agraciada com R$ 8 mil para melhorias na cozinha escolar. A cerimônia de premiação está agendada para o dia 23 de junho, em Brasília, durante o Prêmio PNAE 2026.

O Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar é realizado em parceria com Itaipu Binacional, Ifsuldeminas e Fadema, e busca valorizar a atuação dos agentes de merenda nas escolas públicas do Brasil, promovendo uma alimentação nutritiva e de qualidade para os alunos.