Oficina de Culinária Gratuita no Jardim Tarumã Ensinando Saltenhas e Brigadeiro Sustentável

No Jardim Tarumã, uma oficina de culinária gratuita promete capacitar os moradores em técnicas de preparo de receitas bolivianas. O evento, realizado pelo Fundo de Apoio à Comunidade (FAC), ocorrerá nesta quarta-feira (9), das 14h às 16h, na sede do Instituto Social Ajudar e Cuidar (ISAC), localizada na Rua Acácia, número 214.

Os participantes aprenderão a fazer saltenhas e brigadeiros utilizando casca de banana, uma alternativa que visa reduzir o desperdício alimentar. Os brigadeiros feitos com casca de banana são classificados por nutricionistas como uma opção nutritiva, rica em fibras e potássio, além de serem uma forma sustentável de aproveitar um ingrediente geralmente descartado.

O curso não se limita apenas ao preparo das receitas, mas também aborda normas de higiene, manipulação de alimentos e estratégias de comercialização. Essa abordagem prática visa capacitar especialmente mães solo e famílias em situação de vulnerabilidade social, promovendo a autonomia financeira por meio da culinária.

A presidente do FAC, Adir Diniz, ressalta a importância do ensino descentralizado para a comunidade. "Muitas das nossas alunas, que são mães solo ou atípicas, estão podendo gerar renda dentro de casa, uma vez que nem sempre podem ter um emprego fora de casa", afirmou.

Ao final da oficina, os participantes receberão um certificado de conclusão, que poderá ser um diferencial em seus currículos. As inscrições podem ser feitas pelo telefone (67) 99338-2275, com a servidora Cleice, que também fornecerá orientações adicionais sobre o curso.

Essa iniciativa é uma forma de promover não apenas o conhecimento gastronômico, mas também fortalecer a autoestima e as habilidades empreendedoras dos moradores do Jardim Tarumã.