Festival Gastronômico 2026 em Chapadão do Sul: Capacitação impulsiona empreendedores locais

O Festival Gastronômico 2026 - Sabores do Brasil, que começa nesta quarta-feira (30) em Chapadão do Sul, é resultado de um trabalho estratégico de capacitação promovido pelo Sebrae/MS. O workshop “Sabores do Brasil – Cozinha e Negócios” preparou 30 empreendedores do setor alimentício, focando em técnicas que ampliam a competitividade e valorizam a gastronomia local.

Parte do programa Cidade Empreendedora, a iniciativa visa o fortalecimento dos pequenos negócios e a geração de oportunidades sustentáveis. A gerente da Regional Norte do Sebrae/MS, Luzicarla Softov, enfatizou que a qualificação é um passo fundamental para o desenvolvimento econômico do município. “Ao preparar os empresários para eventos como o Festival Gastronômico, criamos oportunidades que refletem diretamente na economia local”, afirmou.

O secretário municipal de Desenvolvimento Econômico e Meio Ambiente, Marcelo Balen, também ressaltou a importância da parceria com o Sebrae. Ele destacou que os workshops e consultorias oferecem conhecimentos práticos em gestão e inovação, permitindo que os empreendedores cheguem mais estruturados e confiantes ao festival.

O workshop, realizado nos dias 14 e 15 de abril, contou com a participação de especialistas, incluindo o chef Paulo Vasconcelos, que orientou os empreendedores na criação de pratos autênticos e financeiramente viáveis. Além disso, foram discutidos temas cruciais como precificação, controle de custos e apresentação dos produtos, essenciais para o sucesso no festival e na rotina dos negócios.

Os participantes destacaram os benefícios da capacitação. Yara Neckel, da Amora Confeitarias, elogiou o workshop por esclarecer dúvidas sobre precificação e ajudar a melhorar seu cardápio. Emerson Vieira, que participa do festival desde a primeira edição, também compartilhou sua experiência positiva, ressaltando como as consultorias ajudaram a aprimorar sua receita de hambúrguer.

O Festival Gastronômico 2026 não é apenas uma competição, mas também uma celebração da cultura e gastronomia local. Com programação que inclui gastronomia, entretenimento e atrações musicais, o evento ocorrerá entre os dias 30 de abril e 2 de maio na Praça de Eventos, atraindo visitantes e fomentando o turismo na região.

Chapadão do Sul, que participa do programa Cidade Empreendedora pela quarta vez, está se comprometendo a melhorar o ambiente de negócios e incentivar o empreendedorismo local até 2028. Essa continuidade é um sinal positivo para o desenvolvimento econômico e cultural do município, promovendo um ciclo de aprendizado e inovação entre os empreendedores.