Festa do Queijo 2026: Gastronomia e Tradição em Rochedinho

A Festa do Queijo de Rochedinho, um evento tradicional que já dura quase uma década, está prestes a acontecer nos dias 15 e 16 de maio de 2026. Esta edição promete ser a maior já realizada, com uma programação que integra gastronomia, moda e a rica tradição rural da região.

Neste ano, a festa contará com 29 expositores e uma variada praça de alimentação. Entre os pratos disponíveis, destacam-se a costela de chão, pastéis e churrasco, além de opções mais inovadoras como o gelato artesanal do produtor André Machado. Ele traz sabores exclusivos para o evento, como Cheesecake do Cerrado e Queijo com Goiabada, ressaltando a importância de eventos como este para o reconhecimento de seus produtos fora da feira.

Os doces também merecem destaque, com uma variedade que inclui opções pastosas e de barra, além de geleias e conservas. Os alunos da Escola Municipal Agrícola Barão do Rio Branco participarão do evento, comercializando produtos que eles mesmos produziram. A merendeira Rosiclea Martins, que ajuda os estudantes na produção, comenta sobre a importância do aprendizado prático e da continuidade dos processos de fabricação.

Além da gastronomia, o evento também terá espaço para o vestuário e acessórios rurais, reforçando a identidade local. O diretor da escola agrícola, Francisley Galdino, enfatiza a importância de manter a essência tradicional, apresentando expositores que oferecem roupas e calçados típicos do campo, além de chapéus e berrantes.

Com uma proposta que vai além da simples venda de produtos, a Festa do Queijo se consolida como um importante ponto de encontro da comunidade, promovendo a cultura local e a valorização do trabalho artesanal. O evento não apenas atrai visitantes, mas também impulsiona a economia da região e fortalece a identidade rural, garantindo que as tradições sejam mantidas e apreciadas por todos.

Os próximos passos para a festa incluem a expectativa de um grande público e a continuidade do trabalho realizado por instituições locais, que buscam sempre inovar e trazer novas experiências para os visitantes.