FAC Oferece Oficinas Gratuitas para Geração de Renda em Mato Grosso do Sul
O Fundo de Apoio à Comunidade (FAC) está promovendo uma série de oficinas gratuitas de culinária e artesanato em Mato Grosso do Sul, com o objetivo de capacitar pessoas em situação de vulnerabilidade social. Essas atividades buscam não apenas a qualificação profissional, mas também a independência financeira e a geração de renda, através de um aprendizado prático que prepara os participantes para o mercado de trabalho.
Maria Solange Lencina, uma professora de 66 anos, é uma das participantes que encontrou na culinária uma nova oportunidade de sustento. Após perder o emprego na educação infantil em 2017, Solange começou a vender sopa paraguaia. Recentemente, ela participou da oficina “Mão na Massa”, realizada no Jardim Noroeste, onde aprendeu a diversificar seus produtos, incluindo a produção de saltenhas.
Durante a oficina, Solange recebeu orientações sobre técnicas de preparo, precificação e escolha de ingredientes, tudo focado em reduzir custos sem comprometer a qualidade. Além disso, foram abordados cuidados essenciais com a higiene dos alimentos, fundamentais para quem deseja empreender na área culinária.
Adir Diniz, presidente do FAC, ressalta a importância dessas oficinas: “Elas oferecem um conhecimento diferenciado, abordando não apenas o preparo de alimentos, mas também temas como cultura, inclusão produtiva e economia circular. Esses conceitos são fundamentais para quem quer empreender de forma sustentável”.
Com o aprendizado adquirido, Solange planeja incluir as saltenhas em seu cardápio e organizar sua produção para atender a demanda com mais eficiência. “Já consegui faturar até R$ 3.000 em um mês. Agora, estou pensando em reunir a família ou contratar alguém para me ajudar a produzir em maior escala, fazendo cerca de 100 a 150 saltenhas, assando e congelando para atender os pedidos rapidamente”, contou.
Além das técnicas culinárias, as oficinas também abordam práticas de culinária sustentável, como o aproveitamento integral dos alimentos e a redução do desperdício. O objetivo é ampliar o conhecimento dos participantes e estimular alternativas para a geração de renda.
Com essas iniciativas, o FAC busca promover a inclusão produtiva, aproximando a comunidade de conhecimentos que podem ser aplicados no cotidiano, seja na busca por novas oportunidades de trabalho ou no desenvolvimento de negócios próprios.