Uma capacitação de culinária realizada em Três Lagoas entre 19 e 22 de outubro ensinou participantes a preparar biscoitos amanteigados, salgados e pratos da culinária pantaneira. Segundo o Sebrae/MS, que promoveu o curso em parceria com a Prefeitura, as receitas foram trabalhadas com possibilidade de comercialização, inclusive como marmitas. Sebrae/MS
Além das técnicas de preparo, a turma recebeu orientações sobre boas práticas de fabricação, higiene e manipulação de alimentos. O conteúdo foi direcionado a quem pretende transformar o aprendizado em uma fonte de renda, iniciar uma atividade profissional ou ampliar um negócio já existente, de acordo com a instituição. Sebrae/MS
A capacitação integrou as ações do eixo de Inclusão Socioprodutiva do programa Cidade Empreendedora. A iniciativa busca apoiar a inserção ou reinserção de pessoas em idade ativa e em situação de vulnerabilidade socioeconômica no mercado de trabalho, por meio da empregabilidade ou do empreendedorismo. Sebrae/MS
O Sebrae/MS informou que o curso, inicialmente pensado para mães atípicas, teve a participação ampliada para a comunidade. O conteúdo também foi adaptado à realidade das participantes, incluindo mães que precisam conciliar o cuidado com os filhos e a busca por renda. Sebrae/MS
Segundo o facilitador Paulo Vasconcelos, as preparações foram escolhidas por poderem ser reproduzidas com ingredientes acessíveis e investimento inicial reduzido. Uma participante que já trabalha com encomendas de pães relatou que pretende incluir novos produtos no negócio; outro participante disse que planeja atuar com produção de alimentos por encomenda. Sebrae/MS
O Sebrae/MS informa que dúvidas sobre suas ações podem ser encaminhadas à Central de Relacionamento pelo telefone 0800 570 0800 ou pelo site ms.sebrae.com.br. Sebrae/MS
Fontes consultadas
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